Từ kho nguyên liệu
Nguyên liệu được tiếp nhận, phân loại và bảo quản theo điều kiện phù hợp. Mỗi lô nguyên liệu đều có hồ sơ đi kèm phục vụ việc truy xuất.
Cân chia theo công thức
Trước mỗi mẻ sản xuất, nguyên liệu được cân đúng khối lượng theo công thức đã duyệt và ghi chép đầy đủ.
Phối trộn và nhũ hóa
Đây là công đoạn quyết định kết cấu sản phẩm. Các thông số về nhiệt độ, tốc độ khuấy và thời gian được theo dõi theo quy trình của từng công thức.
Chiết rót và hoàn thiện
Sản phẩm được chiết rót đúng dung tích, đóng nắp, ép seal, dán nhãn và in mã lô trước khi vào hộp.
Kiểm tra và lưu mẫu
Thành phẩm được kiểm tra cảm quan, quy cách và thông tin nhãn. Mẫu của mỗi lô được lưu lại theo quy định nội bộ.
